金沢21世紀美術館

インフォメーション

期間：

2018年1月7日(日)
14:00〜15:30（開場13:45）

会場：

金沢21世紀美術館 シアター21

料金：

入場無料

対象：

どなたでも

定員：

100名　※事前予約不要、先着順

お問い合わせ：

金沢21世紀美術館　TEL 076-220-2800

概要

アジア各地へのフィールドワークを重ね、人間の食の歴史を遺伝子学的な視点から紐解く佐藤洋一郎先生と、椿さん、シロくま先生、家成さんがこたつを囲みながら、食を巡る過去と未来について語ります。100年後も美味しくごはんを食べるために、私たちにできることは何でしょう？

講師プロフィール

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  佐藤洋一郎（さとうよういちろう）

  農学者／人間文化研究機構 理事。
  専門は植物遺伝学。主な著書に『食の人類史―ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧』（中公新書、2016年）、『稲と米の民族誌 アジアの稲作景観を歩く』（NHKブックス、2016年）、『地球研叢書 食と農の未来―ユーラシア一万年の旅』（昭和堂、2012年）など多数。

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  椿 昇（つばき のぼる）

  現代美術作家、京都造形芸術大学教授・美術工芸学科長
  瀬戸内芸術祭の醤＋坂手地区ディレクターを始め、数多くのワークショップ設計を手がける。

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  シロくま先生（しろくませんせい）

  アートディレクター、京都造形芸術大学准教授
  京都造形芸術大学のワークショップ授業を牽引するトップファシリテーター。

• 

  家成俊勝（いえなりとしかつ）

  建築家、京都造形芸術大学准教授
  人との協働やリサーチを重ねて建築や場を作り出す建築組織、dot archtects（ドット・アーキテクツ）の共同主宰。瀬戸内芸術祭や京都国際舞台芸術祭 へ参加するなど、多方面で活躍中。

関連リンク

• 中学生まるびぃアートスクール 「考え方を考える」 　展覧会「魔法のごはん」

クレジット

主催：

金沢21世紀美術館［(公財)金沢芸術創造財団］

共催：

金沢市中学校文化連盟

後援：

金沢市教育委員会