sensuous food, emotional taste, フードクリエイション　食欲のデザイン展　　感情であじわう感情のテイスト 2008年7月19日(土)～9月28日(日)10:00～18:00(金・土曜日は20:00まで) ただし、フードパフォーマンス実施日につきましては入場制限がございます。 閉場日：月曜日(ただし7月21日、9月15日、9月22日は開場)、7月22日、9月16日 主催：金沢21世紀美術館[(財)金沢芸術創造財団]

「胃までコンセプトを届ける」をテーマに活動しているフードクリエイションが目指すのは、表現としての「食」です。そのコンセプトはわたしたちの身体全体に広がってゆきます。本日のメニューは＜感情のテイスト＞です。喜怒哀楽、例えば「楽しさ」や「悲しみ」の味。味覚だけではなく五感を総動員させて感覚であじわってください。新しい食の世界が広がっていくことを感じていただけるはずです。

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[ フードクリエイション ] www.foodcreation.jp 主宰の諏訪綾子は1976年石川県生まれ、金沢美術工芸大学出身。 「そのコンセプト胃まで届けます」をキャッチコピーに、食べ物をコミュ ニケーションのための究極の素材と捉え、コンセプチュアルなケータリング 形式によるフードパフォーマンスや食を通じた表現活動を行う。味覚だけで なく五感を刺激することで食欲を挑発する状況を創り出し、料理でもグルメ でもない、栄養源としての食事でもない、新しい食の価値を提案している。

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本展ではさまざまな感情のメニューをご用意いたしました。 実際に会場でお召し上がりいただけます。

平日は、フードクリエイションのレシピをもとにFusion21（美術館内レストラン）が制作した＜本日のおすすめ感情のテイストを＞出前注文いただけます。 火曜日から金曜日の平日（祝日をのぞく） ※数に限りがございます。ご了承ください。   ●step1 10:00-14:00   Fusion21（美術館内レストラン）にて、＜本日のおすすめ＞出前チケットをご購入ください。 当日チケットのみの販売です。予約はできませんのでご注意ください。 ●step2 15:00   デザインギャラリー内でチケットを持ってお待ちください。出前スタッフが会場内でチケットとひきかえに＜本日のおすすめ＞をサービスいたします。

フードパフォーマンス＜感情のテイストおまかせコース＞では、さまざまな感情のテイストをご堪能いただけます。前日までにお電話でご予約ください。   電話：076-220-2813（専用回線） ※先着順、前日まで受付（10:00-18:00） 定員：各回16名 ＜お問い合わせ：076-220-2813 金沢21世紀美術館交流課＞

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恐ろしさと不安が ゆっくりと混じり合うテイスト	後をひく悔しさとさらに 怒りさえもこみ上げるテイスト	痛快さのテイスト
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その他、全84種の感情のテイストをご用意しております。